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2006年 12月 23日
ご無沙汰しております
かなり多忙で、ブログの更新が滞っております。
遊びに来て下さっている皆様に理由をお伝えしたいのですが、
個人を特定できる内容を意識して載せていない当ブログです。

「こんなところに行って、こんなものを食べてきた」
「仕事中にこんなものを食べた」
「旅行先(出張先)でこんな珍しい食べ物に出会った」
「(生活の中で)こんな面白いことがあった」
などなど・・・載せたいことは沢山あるのに、載せられない現状があります。

世の中って案外狭いので、このブログが職場の人にバレることが
何より怖くて・・・。見られて困ることを載せているわけではないけれど、
生活の一部なので、やっぱり見られちゃ恥ずかしい。

よってプロフィールなども載せていないのですが、
エキサイトブログの方に限っては「ネームカード」でプロフィールを公開しております。
「ネームカード」にもガードを張っておりまして、「お友達リスト」にまで
登録していただかないと、人物像が見えてこないようにしております。

そんなわけで、どこで何をしているからブログの更新ができないのよ・・・
てなことを述べられないのですが、ご容赦下さいませ。
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by maho_note | 2006-12-23 09:50 | お知らせ | Comments(10)
2006年 12月 07日
ピーマンとナスの味噌炒め
ヒジョーに見た目がキタナイですが、素朴で美味しい炒め物です。
ナスが恐ろしいくらい油を吸うのだけが難点です。
ナスは蒸し焼きみたいにしてもいいのだけれど、色が汚くなっちゃいます。
高温の油でガーッと炒めるのが色を保つのにいいみたい。
ホントは油で揚げるのが一番いいみたいなのだけど、怖くて・・・(カロリーが)。
動物性のタンパク質がないとどうも寂しくて、さつま揚げを入れたら大成功!
ボリュームもあって、ゴハンのおかずにピッタリです。

ピーマンとナスの味噌炒め

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・ナス
・ピーマン(赤、緑)
・さつま揚げ
・炒め油

<合わせ調味料>
・味噌、みりん、酒(1:1:1)










          
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by maho_note | 2006-12-07 07:14 | 野菜 | Comments(2)
2006年 12月 05日
空心菜と豚バラ肉の塩ダレ炒め
本日もまたまたワンプレートです。
豚バラはカリカリに焼いているので、肉の脂っぽさはありません。
美味しく出来た一品でした。

空心菜と豚バラ肉の塩ダレ炒め

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・豚バラ肉(冷凍保存してあるもの)
・空心菜
・にんにく(冷凍保存してあるもの)
・鷹の爪

<合わせ調味料>
・砂糖
・塩
・こしょう
・酒
・醤油
・オイスターソース
・酒
・鶏ガラスープの素
・水

・サラダ油(炒める時のもの)

・ごま油(最後にかけまわすためのもの)

玄米(冷凍保存してあるもの)
・味噌汁(具はナス・豆腐・卵)
・付け合わせのトマト
・黒豆納豆(冷凍保存してあるもの)   の夕食でしたー。











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by maho_note | 2006-12-05 04:01 | | Comments(0)