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2006年 03月 05日
ブロッコリーのポタージュ
買い置きしておいたブロッコリーを下処理せずに放置
していたら・・・鮮やかなグリーンの所々が黄色くなってる!!
サラダや炒め物で食べるのは気が引けたので、ポタージュに。

ブロッコリーのポタージュ
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ブロッコリーのポタージュ_e0051734_185547.jpg


・ブロッコリー
・たまねぎ
・マギーブイヨン
・生クリーム
・牛乳
・水

たまねぎの甘さでブロッコリーの青臭さは消えてしまい、
言われなかったら何のポタージュだかわからないくらい。
鮮やかなグリーンがとってもキレイで美味しいポタージュです。














by maho_note | 2006-03-05 18:15 | スープ | Comments(0)


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