2008年 01月 08日
なんきんのアリオリにしようかと思ったけれど、明日は仕事。 にんにくは控えなければ。 なんきんを千切りにして、ごま油で炒めた後、塩で味付け。 最後に白ごまをパラパラと。 根野菜のキンピラはおいしい。じゃがいもでもれんこんでも大根の皮でも、すごくおいしい。 本日の夕飯はこれと水菜となめたけのおひたしと この時のだいこん・さつま揚げの煮物にはんぺんを加えて煮たおでん風とチューハイ1缶。 チューハイ飲まなきゃヘルシーなのに。 鍋いっぱいの煮物がやっとなくなった。しばらくおでんは見たくない。
by maho_note
| 2008-01-08 03:46
| 野菜
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Comments(2)
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izumimirun at 2008-01-08 08:26
なんきんって何かと思ったら南瓜なんですね♪
方言? それとも当たり前のいい方なのかな……。 あらためまして、明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いします!
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na_geanna at 2008-01-08 10:49
南瓜を「なんきん」と言うことは・・・西の方の出身なのかな?
小生も、昔ですね知り合いから「なんきん炊いたんのたべる?」と 聞かれて「えっ?ぎんなんを炊いたの?」とおおボケをかましたことが あります・・・(爆 南瓜をこのように、キンピラにするなんて・・・知らんかったでごわす! |
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